Dr. Mihail Pautov: Să nu ne lăsăm păcăliţi de mitul că „bio e mult mai scump“. Mâncatul sănătos trebuie să fie inteligent, iar prevenţia e întotdeauna mai ieftină decât tratamentul

Alegerea alimentelor ecologice nu ţine doar de etichetă. Contează prospeţimea, diversitatea şi faptul că putem urmări de unde vin. În sezonul estival, e de preferat să consumăm fructe şi legume locale, care sunt culese la maturitate, iar astfel sunt bogate nutrienţi şi ajung mai repede pe masă. Totuşi, mulţi consumatori cred că produsele bio sunt mult mai scumpe decât cele convenţionale, însă acest lucru este un mit. Pe termen lung, alegerea fără a ţine cont de cifrele de pe etichetă sau denumirile complicate, poate avea un impact asupra sănătăţii, consideră dr. Mihail Pautov.

Informatie preluata din publicatia Ziarul Financiar - citeste integral articolul - click aici