Segmentul de ciocolată premium este în plină ascensiune, atât în Europa, cât şi în pieţele emergente din Asia. În România, ponderea ciocolatei premium, adică de specialitate, este de 20% din valoarea totală a pieţei, cu o creştere accelerată în segmentul dark şi bean-to-bar. Piaţa ciocolatei din România este estimată la peste 300 de milioane de euro în 2025, potrivit unui studiu realizat de reprezentanţii târgului Chocolate Saga, care va avea loc la Bucureşti, în acest weekend, între 24 şi 26 octombrie, la Biblioteca Naţională a României.
Informatie preluata din publicatia Ziarul Financiar – citeste integral articolul – click aici
