De la grâul de la ţară la brunch-ul de la oraş. Brunch-ul, tot mai popular în weekend în Bucureşti: la J’ai Bistrot acest obicei „de import” a fost adaptat local şi e făcut cu legume, fructe, brânzeturi şi mezeluri de la producători români

Brunch-ul, un obicei importat, este practicat de bucureşteni, de regulă, în weekend, fiind o opţiune preferată de cei care sar peste micul dejun şi doresc să prelungească masa de prânz până aproape de după-amiază. Practic, brunch-ul acoperă intervalul 11:00-16:00, combinând elemente de mic dejun şi prânz. Această practică atrage clienţi în restaurante şi contribuie semnificativ la revigorarea pieţei HoReCa, mai ales în perioada de redresare postpandemie.

Informatie preluata din publicatia Ziarul Financiar - citeste integral articolul - click aici