Business MAGAZIN. Drumul de la pâine la prăjituri. David Alb, Senneville: Bunicul meu a înfiinţat brutăria, iar eu acum am ajuns la patiserie. Consumatorul român clasic este dornic să consume produse tradiţionale, de tipul savarină, amandină, ecler cu frişcă

Într-o piaţă invadată de dulciuri din import, un tânăr antreprenor din Timişoara pariază pe prăjituri româneşti şi câştigă. Povestea lui arată că păstrarea tradiţiei, combinată cu inovaţia, poate fi o reţetă care promite gustul dulce al profitului.

Informatie preluata din publicatia Ziarul Financiar - citeste integral articolul - click aici